Kalite önemli değil yeter ki mısır olsun demeyin çünkü lezzetli ve taze mısırın keyfi gerçekten bir harika. Peki şöyle enfes bir mısır olsa da yesek diyeceğiniz cinsten iyi bir mısır nasıl seçilir? Şimdi gelin süt mısır alırken dikkat edilmesi gereken detaylardan bahsedelim.
İçindekiler
Koçanı Ağır Olmalıdır
İlk önce mısırı elinizi alın ve ağırlığına dikkat edin. İyi bir mısır ağır olmalıdır çünkü ağır olması sütlü olduğunu gösterir. Ancak mısır hafif ise bu sütsüz ve kuru olduğunun göstergesidir.
Sıkılığını İnceleyin
Ağırlığını kontrol ettikten sonra mısırı tam ortadan sıkın. Eğer sıkılığı hissediyorsanız şu an tuttuğunuz mısır tazedir. Ancak gevşek bir mısır tutuyorsanız büyük ihtimal bayatlamış bir mısırı yemek üzeresiniz. Eğer gevşek ise sakince o mısırı aldığınız yere bırakıp uzaklaşabilirsiniz.
Püsküllerine Dikkat Edin
Mısırın püskülleri veya saçakları da tazeliği hakkında bilgi verir. Beyaz, sarı ve açık kahverengi… Eğer bu renklerden oluşan püskülleri varsa o mısır taze ve sütlüdür. Eğer püskülünün rengi siyaha yakın veya koyu kahverengi ise o mısır bayattır. Büyük ihtimal çok önceden koparılmış ve bayatlamıştır.
Tanelerinin İçi Dolu Olmalı
Taneler de mısır nasıl seçilir sorusuna cevap almamızı sağlar. Taneleri parmağınızın ucuyla biraz sıkarak test edin. İçi doluysa süt doludur ve tazedir. İçi dolu değilse bayat ve kurudur. Ayrıca mısır koçanı içindeki tanelerin düzgün sıralanması da taze olduğunu gösterir. Taneler buruşmuşsa bayattır.
Mısır Kabuğu Nemli Olmalı
Mısır kabuğunun nemli olması da önemli bir konudur. Nemli ise tazedir kuru ise bayattır. Dolayısıyla süt mısırın iyisini kabuğuna bakarak da anlayabiliriz.
İlginizi Çekebilir:✅Kuru Hurma Yaş Hurma Farkı
Küf veya Ekşi Kokmamalı
Hafif tatlı ve gerçek bir mısır gibi mi kokuyor yoksa küf kokusu veya ekşi bir koku mu alıyorsunuz? Koklayarak da mısırın kalitesi ve tazeliği hakkında bilgi sahibi olabiliriz.
6 başlıkta mısır alırken nelere dikkat edilmesi gerekenlerden bahsettik. Bu ipuçlarıyla, taze ve kaliteli süt mısırını seçme konusunda daha bilinçli kararlar verebilirsiniz. Mısırı aldıktan sonra kısa sürede tüketmeye özen gösterin. Aksi takdirde taze mısırınız bayatlayacaktır.
Mısır seçme konusunda uzmanlaşana kadar bildiğiniz güvendiğiniz yerlerden mısır alın. Böylece taze mısırın nasıl olduğu konusunda iyi bir gözlem yapabilirsiniz.
